Levadura de vino Premier Classique Red Star 5 g CAPYBARA
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Acerca de este artí INCLUYE: 5 paquetes (sobres de 5 g) de levadura de vino Red Star Premier Classique Fabricado por Fermentis (Lesaffre) y Distribuido por CAPYBARA Distributors Inc. Esta cepa garantiza un inicio rápido de la fermentación al asentarse rápidamente en el mosto frente a la micro indígena. Buena resistencia al (hasta 15 vo r endado para fermentación sin control de temperatura gracias a su capacidad de fermentar dentro de un amplio rango de temperatura 14-30°C (57°-86°F). Resistencia óptima a todas las deficiencias nutricionales (mostos pobres en nitrógeno disponible) y a condiciones difíciles (mostos fuertemente clarifica alto contenido de SO2). Cepa neutral respecto al perfil aromático. Respeto por la variedad. Seleccionado por su capacidad de brindar aromas muy limpios y caracterizado por una baja producción de acidez volátil y acetaldehído. ESTILOS DE VINO: Cepa ideal para grandes volúmenes de vino cuando los enólogos buscan principalmente una fermentación segura. Bien adaptado a la producción de vinos tintos y blancos de alta cali en los que se desea plejidad aromática varietal. Óptimo para la producción de vinos tintos y blancos de cuerpo pleto. DOSIS: 1 sobre de 5g hace 20 - 23L; TOLERANCIA AL : Hasta 15%; RANGO DE TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 14-30°C (57°-86°F). USO: El tiempo de rehidratación debe ser entre 20 y 25 minutos. Esta cepa debe rehidratarse en diez veces su peso de agua azucarada o en una mezcla de un tercio de mosto y dos tercios de agua. La temperatura de la mezcla debe ser de 38 40°C (100 104°F). Revuelva durante 20 minutos. Esree lentamente el medio de cultivo en 3 veces el peso del mosto para que las levaduras se adapten a su nuevo medio de fermentación (diferencia de temperat presión osmót S luego espere 10 minutos. Esta mezcla se puede agregar directamente al tanque de fermentación con una mezcla uniforme. La diferencia de temperatura entre la levadura rehidratada y el tanque no debe exceder los 1 siendo lo óptimo 5°C. ALMACENAMIENTO: La vida útil del paquete al vacío sin abrir a temperatura ambiente (2 68°F) es de hasta 2 años. Si se mantiene refrigerado ( 45 la vida útil superará los 2 años. Después de ab úselo dentro de 4 semanas. Guarde un paquete abierto bien sell en refrigerac eliminando la mayor cantidad de aire posible. › Ver más detalles del producto El paquete de 5 sobres de levadura de vino Red Star Premier Classique es ideal para una fermentación rápida y seg con resistencia al de hasta 15%. R endado para vinos blancos y tintos de alta cali con aromas limpios y baja acidez volátil. También es adecuado para vinos de gran volumen. Se r ienda rehidratar la levadura en agua azucarada antes de usar y almacenar en un lugar fresco para una vida útil prolongada.
Funciones
Características técnicas
| Peso del producto | 0.5 libras |
|---|---|
| Dimensiones del producto | 0.35 * 3.23 * 7.36 pulgadas |
8 días calendario, el daño debe ser por un defecto de fabricación falla técnica o irregularidad. No aplicará si el producto presenta señales de mal uso por parte del cliente. Ofrecemos la posibilidad de cambiarlo sin embargo el cliente deberá hacerse cargo de los costos de envío nacionales e internacionales por la devolución del producto inicial como por la recepción de la nueva. NO aplica GARANTÍA en daños causados por la empresa TRANSPORTADORA en Colombia, respondemos por daños de USA a nuestras bodegas.
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